Mittwoch, 27. August 2014

Getting cozy




Jaaa, ich weiß... Es ist August. Aber irgendwie fühlt es sich eben überhaupt nicht mehr danach an... Im Garten haben wir am letzten Wochenende schon einen kleinen Rundumschlag gemacht, an einigen Stellen könnte man auch von einem Kahlschlag sprechen :-) Da ich ja immer so viel unterwegs bin, war das nun dringend notwendig.

Drinnen habe ich schon richtig gemütlich dekoriert und dazu auch ein paar meiner weißen Hortensien ins Haus geholt. Draußen hat man ja nichts davon und in der Vase halten die sich doch tatsächlich eine ganze Woche lang. Da spare ich mir den Weg zum Floristen und gehe mit der Gartenschere durch meine eigenen Beete.
Ansonsten sind die durchgängigen Dekofarben momentan (und sonst auch) grau und weiß, an einigen Stellen vermischt mit ein wenig rosa. 
Die beiden kleineren schwarz gerahmten Bilder auf meiner Kommode sind von House Doctor und ihr findet sie bei Geliebtes Zuhause

Wie ihr sehen könnt, habe ich die einzelnen Hortensienzweige in verschiedenen Vasen arrangiert. Dabei durfte ein Zweig auch in einen meiner Lieblingsbecher von Greengate. Ich mag diese zarten weißen Blüten.



Ganz verliebt bin ich momentan auch in die Papierblumen von Miss Étoile. Es gibt sie in zwei verschiedenen Größen und natürlich auch in unterschiedlichen Farben. Ich habe eine meiner Blumen (die sich mittlerweile an mehreren Stellen in meiner Wohnung wiederfinden lassen) direkt neben meinen Lieblingsschrank (den findet ihr HIER auch in weiß) gehängt. Dort schwebt sie nun wie eine kleine Wolke von der Decke.  

Wohnbücher liegen an unterschiedlichen Stellen verteilt. Es ist eben nicht nur schön, in ihnen zu blättern und zu schmökern, sondern sie eignen sich auch ganz hervorragend als Dekoration. Meine Korbtaschen von TineKHome sind nicht nur Deko. Die habe ich täglich in Benutzung. 

So wird es irgendwie so langsam ein wenig herbstlich... Mitten im August. Schon komisch, aber nicht zu ändern, also machen wir doch einfach das Beste draus.

Habt es fein!
Eure Anna


Vitrinenschrank: Impressionen
Korbtasche TineKHome: Geliebtes Zuhause
schwarz gerahmte Bilder mit Text von House Doctor: Geliebtes Zuhause
Papierblume grau von Miss Étoile: Geliebtes Zuhause
Glasflaschen-Vasen: H&M Home
Stehlampe: Ikea

Montag, 25. August 2014

Mini-Cupcakes mit Kirschen



Wollt ihr kleine süße Törtchen, die mit einem Happen im Mund sind und die einen kleinen Buttercreme-Traum als Topping haben. Also mich muss man da nicht lange bitten und kaum waren sie fertig gebacken und dekoriert (auf einer meiner Lieblings-Tortenplatten von Miss Étoile), waren sie auch schon wieder weg. Natürlich habe ich dabei nicht allein genascht, sondern hatte dabei ein paar fleißige Helfer. :-)

Ich finde die Cupcakes sehen einfach so toll aus, dabei ist der Aufwand doch eher gering. Geschmacklich sind sie der Hit. Dekoriert habe ich dieses Mal mit Kirschen, wobei sich da natürlich auch andere Früchte verwenden lassen. 

Mein Küchentisch ist auch immer rigendwie passend dekoriert. So findet ihr auch immer wieder einige hübsche Teilchen von Himmelsgold, wie z.B. das hellblaue Geschirrtuch mit Sternchen, welches ihr im Shop auch noch in weiteren Farben findet, genauso wie einige andere hübsche Teilchen! Bis zum 27.8. gibt es dort übrigens noch ein Gewinnspiel, bei dem ihr ein Geschirrset von Green Gate gewinnen könnt...

Nun will ich euch aber nicht länger auf die Folter spannen und schreibe euch das Rezept auf:

 

Mini Cupcakes mit Kirschen

Zutaten für den Kuchenteig: 
(24 Mini-Cupcakes, passend für die kleinen Miss Etoile-Mini-Förmchen)

125g weiche Butter, 125g Zucker, 2 Eier, Mark einer Vanilleschote, 125g Mehl, 1 1/2TL Backpulver
Saft einer ausgepressten Limette, wer mag gibt auch noch die geriebene Schale dazu

Zutaten für das Topping:
Kirschen am besten mit Stiel, 75g weiche Butter, 1 Tütchen Vanillezucker, 1EL Backkakao, 125g Puderzucker, 1 EL Milch

Zubereitung:
Die Kuchen
Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier in einer Rührschüssel schaumig schlagen, bis ein lockerer Teig entsteht. Das Mehl mit dem Backpulver dazu sieben und weiterrühren. Die Vanille kurz unterrühren, Limettensaft hinzufügen.
Den glatten Teig in vorbereitete Backförmchen geben (dabei nicht mehr als zwei Drittel) befüllen, da die Förmchen sonst überlaufen. Da die Förmchen wirklich recht klein sind, funktioniert die Befüllung am besten mit einem Spritzbeutel. Ansonsten geht natürlich auch ein Teelöffel.
Im vorgeheizten Backofen bei 180Grad 10-15 Minuten backen, bis die Cupcakes goldgelb sind.
Die Kuchen auf einem Kuchengitter gut auskühlen lassen.

Das Topping
Butter und Vanillezucker mit dem Handrührgerät schaumig schlagen, bis die Masse schön hell ist. Den Puderzucker nach und nach zu der Buttermasse sieben und dazwischen immer wieder gut durchrühren. Genauso mit dem Backkakao oder der Lebensmittelfarbe verfahren. Anschließend einen kleinen Schuss Milch zu der Creme geben. Dann wird die Masse schön locker und luftig.

Die Cupcakes
Die Buttercrememasse in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und von außen nach innen auf die Cupcakes spritzen. Darauf eine Kirsche setzen. 

Lasst es euch schmecken und gut gehen!
Eure Anna
 




hellblaues Geschirrtuch mit Sternchen: Himmelsgold
Tortenplatte Miss Étoile schwarz: Casa di Falcone
weiße Wabenbälle: Casa di Falcone
schwarze Bluse und kurze Jeansshorts: H&M

Sonntag, 24. August 2014

Wochenendröschen


 


Hallo ihr Lieben!

Habt ihr es auch kuschelig und gemütlich. Wir waren vorhin zwar mal für zwei Stündchen im Garten, aber insgesamt ist es doch sehr kalt, windig und vor allem wolkig. Zwischendurch blitzt immer mal wieder die Sonne durch die Wolkendecke, aber ohne Jacke gehe ich nicht mehr vor die Tür. So sitze ich nun hier mit einem wärmenden Tee und meiner Lieblingszeitschrift. Zwischendurch wandert immer mal wieder ein Cookie in meinen Mund. Ihr wisst schon... Cookies fallen in die Kategorie "Nervennahrung" :-)
Die Schule hat nun wieder so richtig begonnen und mein Stundenplan hat es an einigen Tagen ganz schön "in sich". Aber was solls. Wir planen hier schon unsere nächste (größere) Reise und ich bin ganz hibbelig, wenn ich daran denke.

Die Rosen blühen nun schon fast eine Woche auf meinem Küchentisch und ich kann mich daran gar nicht satt sehen. Die weiße Kanne habe ich vor Jahren beim Schweden gekauft. Wie ihr seht, ist das hier heute ein richtiger "Sonntagspost". Es gibt gar nicht viel zu berichten und wirklich viel geschafft habe ich am Wochenende (zumindest "Blogtechnisch") gesehen nicht. Dafür habe ich aber in den nächsten Tagen einige neue Posts geplant, für die ich noch Fotos machen muss. 

Habt einen schönen Sonntag und genießt die Zeit!
Für Morgen wünsche ich euch einen schönen Start in die neue Woche.

Liebe Grüße, Eure Anna





Freitag, 22. August 2014

Eingekocht...




Heute gibt es bei uns Zwetschgen-Kompott. Ich LIEBE diese eingekochten Früchte, die in einem Sud aus braunem Zucker, einem Schuss Rotwein und einer Zimtstange so lange köcheln, bis die ganze Wohnung nach Zwetschgen-Kompott riecht. Ich friere mir zu dieser Jahreszeit immer einige Zwetschgen ein, die ich dann zur Weihnachtszeit zu Kompott verarbeite. Ihr glaubt nicht wie himmlisch es schmeckt, in Kombination mit einem selbstgemachtem weihnachtlichen Eis.



Jetzt ist auch genau die richtige Zeit für farblich passende Küchenwäsche wie meine neue Schürze und Geschirrtücher von hier. Die Farben lila und blau in Kombination finde ich einfach toll. Hinzu kommt, dass die Geschirrtücher und auch die Schürze aus richtig schönem und dicken Stoff und von sehr hoher Qualität sind. Ich kann es ja gar nicht haben, wenn Trockentücher dünn und sofort durchnässt sind. 
Zusammen mit den Schalen von TineKHome und Ib Laursen ist der Tisch so immer schön gedeckt. Ein paar schöne Teelichtgläser dürfen bei dem momentanen eher herbstlichen Wetter nicht mehr fehlen.

Deshalb mache ich es mir jetzt gemütlich, mit einer kuscheligen Decke auf dem Sofa.
Kommt gut ins Wochenende!
Eure Anna


Geschirrtücher und Schürze: Le Jacquard Français 
 weiße Schale Mynthe: Ib Laursen
grau weiß gemusterte, blau weiß gestreifte Schale und Facet Gläser: TineKHome

Mittwoch, 20. August 2014

Von der Alm...





Pünktlich zum Schulstart in NRW möchte ich euch noch ein paar Fotos aus unserem "Urlaub auf der Alm" zeigen, in dem es an ganzen zwei Tagen kaum geregnet hat. 
Die Auswahl der Fotos war daher nicht besonders schwierig :-) 

In 1060m Höhe haben wir auf der Partnachalm in Garmisch-Partenkirchen unser Lager aufgeschlagen und uns dort entspannt. Leider ließ das Wetter wirklich zu Wünschen übrig, aber wenigstens konnten wir an zwei Tagen ausgedehnte und herrliche Wanderungen unternehmen. 
So ging es an einem Tag ab der Skisprungschanze in Garmisch zum Eckbauern. Auf dem Weg zu diesem Berggasthof sind wir ganz schön in Schwitzen gekommen, da der Anstieg sehr steil war. Als wir oben waren, waren wir nicht nur "Stolz wie Oskar", sondern hatten auch einen riesigen Hunger auf Germknödel mit Vanillesoße und Almdudler :-) 

So waren wir dann auch wieder für den Abstieg über die Partnachklamm gestärkt.
Auf unserer Hinreise haben wir einen kurzen Zwischenstop am wunderschönen Schloss Neuschwanstein eingelegt und wir hatten wirklich Glück, dass es nicht in den Regenwolken verschwunden war und ich ein paar Fotos machen konnte. 

Ein ganz besonderer Urlaub liegt in diesem Jahr aber noch vor uns und auf den freue ich mich schon jetzt!!!
Kommt alle gut wieder in die Schule :-)

Liebe Grüße, Anna






Montag, 18. August 2014

Zum Frühstück: Aprikosenmarmelade




Noch gaaanz schnell... Bevor die Aprikosenzeit wieder vorbei ist will ich euch hier die Fotos von meiner Aprikosen-Rosmarin-Konfitüre zeigen, die einfach so himmlisch schmeckt, dass man sich hinein legen möchte.

Aus einem Kilogramm reifer Aprikosen, 500g Gelierzucker und 2 Zweigen zerhackten Rosmarinnadeln könnt ihr ein süßes Aprikosen-Träumchen kochen!
Meine Marmeladenauswahl im Kühlschrank ist momentan ganz schön groß und wenn ich so aus dem Fenster schaue und es Mitte August schon so aussieht, wie im Herbst... dann bin ich wirklich sehr froh, dass ich mir den SOMMER eingekocht habe. 
Deshalbt dürft ihr euch auch noch auf weitere Frühstücksposts freuen. Ich habe nämlich noch mehr eingekocht :-)

Die Kombination von Aprikose und Rosmarin finde ich schon ein paar Jahre lang richtig lecker! Da geht doch nichts über ein frisches Bauernbrot mit Butter und Marmelade. Am liebsten natürlich draußen auf der Terrasse, anstatt eingekuschelt in einer Decke auf dem Sofa, aber das kann man sich nun mal nicht aussuchen.

Zum momentanen Wetter passt mein kuscheliger Strickteppich von HIER auf alle Fälle! 

Die graue Jumbo-Tasse mit Herz war mein Sommerschnäppchen (und NEIN, ich habe nicht nur eine Tasse gekauft...Tassen und auch Becher kann man nämlich IMMER mal gebrauchen!). Gekauft habe ich sie für sage und schreibe einen Euro im niederländischen Dekolädchen Xe*os, den es mittlerweile auch in zahlreichen deutschen Städten gibt. 
Ihr könnt euch meine Begeisterung sicherlich vorstellen, als ich die Reduzierung entdeckte. Da sind direkt auch noch ein paar hinreißende Espressotassen für fünfzig Cent in meine Einkaufstasche gewandert... Und das beste: Die Tassen gibt es auch in ROSA :-) Es muss eben nicht immer die Marken-Deko sein! Ansonsten wisst ihr ja bereits, dass Green Gate und TineKHome nicht auf meinem Frühstückstische fehlen. Manchmal ist eben gerade das ganze Durcheinander so gemütlich und so lange die Farben einheitlich sind, kombiniere ich die Einzelteile sehr gerne miteinander.

Ich wünsche euch einen richtig schönen Wochenenstart und allen, die in dieser Woche wieder zur Schule gehen, einen schönen Schulstart!

Eure Anna





Teppich in Strickoptik: Vossberg
Geschirr von GreenGate und TineKHome: Geliebtes Zuhause
Henleyshirt: Boden direct
Shorts: H&M

Freitag, 15. August 2014

Lecker: Süße Kirschtarte






Zur Zeit gibt es ja Kirschen ohne Ende. Ich LIEBE Kirschen und deshalb habe ich eine leckere Kirschtarte nach einem Rezept von hier gebacken. Die Tarte habe ich dieses Mal in einer rechteckigen Form gebacken, die ihr z.B. hier findet. 
In meiner Küche gibt es zur Zeit auch immer Schalen mit frischem Obst. Zur Zeit dann eben gerne Kirschen. Da mag ich vor allem diese weißen schlichten Schalen.

Besonders edel sieht die Tarte aus, wenn ihr die Kirschen ganz darauf setzt und diese nicht vorher entsteint. Den Lemoncurd für die Creme könnt ihr natürlich selbst machen. Ich hatte noch ein Glas, welches ich aus Zierikzee hatte. Selbstgemacht schmeckt die Creme aber bestimmt noch leckerer :-)

So, nun aber das Rezept:

Für den Teig

200 g Weizenmehl, 80 g Zucker,1 Prise Salz, 1 Eigelb, 150 g Butter



Für die Creme

200 g Frischkäse, 100 g Mascarpone, 5 EL Lemoncurd, 150 g Schlagsahne, 1 Päckchen Sahnesteif



Etwa 250 g Kirschen für die Dekoration

Backpapier

Trockenerbsen zum Backen



 Zubereitung

Tarteform fetten oder mit Backpapier auslegen.



Mehl in eine Rührschüssel geben. Zucker, Salz, Eigelb und Butter dazu geben und mit einem Handrührgerät (Knethaken) zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln, flach drücken und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.



Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig (etwa 14 x 38 cm) ausrollen. Gefettete Tarteform mit dem Teig auslegen. Die überstehenden Ränder abschneiden oder einklappen und fest drücken.



Die Tarte mit einem Streifen Backpapier auslegen und mit den Trockenerbsen füllen. Im vorgeheizten Backofen ( 200 °C Ober-/ Unterhitze) etwa 10 Minuten backen. Backpapier und Trockenerbsen entfernen und weitere 10 Minuten goldbraun backen.



Die Tarte vollständig abkühlen lassen und aus der Form lösen.

Frischkäse, Mascarpone und Lemon Curd verrühren. Sahne steif schlagen, dabei Sahnesteif einrieseln lassen und unter die Creme heben. Creme auf der Tarte verteilen und mit den Kirschen garnieren. 

Yummy!!!
Kommt gut ins Wochenende. Die Ferien neigen sich bei uns in NRW nun dem Ende zu. 
Genau deshalb brauche ich jetzt gaaanz viel süße Kirschtarte :-)
Einen kleinen Kücheneinblick gibts heute auch noch für euch. Ich hoffe, es gefällt, denn ich liebe meine Küche!!!







weiße Schalen Ib Laursen: Geliebtes Zuhause

Mittwoch, 13. August 2014

Heute wird geschlemmt: Vanille-Cupcakes mit Brombeeren



Ohhh ihr Lieben!
Letzte Woche wurde bei uns geschlemmt. Ich habe Cupcakes gebacken, die ein leckeres Buttercremetopping abbekommen haben. Häufig schmecken mir Cupcakes gar nicht so sehr, sondern sind eher etwas fürs Auge, da sie mir einfach viel zu süß sind. Vor allem die Creme oben drauf ist meistens gar nicht mein Fall.

Dieses Mal gestaltete sich die Sache aber etwas anders und ich bin restlos begeistert von dem folgenden Rezept:


Vanille-Schokoladen Cupcakes mit Buttercreme-Topping

Zutaten für den Kuchenteig: (12 Cupcakes)
200g weiche Butter, 200g Zucker, 3 Eier, Mark einer Vanilleschote, 200g Mehl, 2 TL Backpulver
2 EL Milch, 1/2 Tafel zartbittere Schokolade

Zutaten für das Topping:
150g frische Brombeeren, Himbeeren oder Kirschen, 150g weiche Butter, 1 Tütchen Vanillezucker, 2EL Backkakao, 250g Puderzucker, 2 EL Milch

Zubereitung:
Die Kuchen
Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier in einer Rührschüssel schaumig schlagen, bis ein lockerer Teig entsteht. Das Mehl mit dem Backpulver dazu sieben und weiterrühren. Die Vanille kurz unterrühren, bei Bedarf noch einen Schuss Milch hinzufügen.
Den glatten Vanilleteig in vorbereitete Backförmchen geben (dabei nicht mehr als zwei Drittel) befüllen, da die Förmchen sonst überlaufen. In jeden kleinen Kuchen noch ein Stück Schokolade stecken.
Im vorgeheizten Backofen bei 180Grad 15-20 Minuten backen, bis die Cupcakes goldgelb sind.
Die Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Das Topping
Butter und Vanillezucker mit dem Handrührgerät schaumig schlagen, bis die Masse schön hell ist. Den Puderzucker nach und nach zu der Buttermasse sieben und dazwischen immer wieder sehr gut durchrühren. Genauso mit dem Backkakao verfahren. Anschließend einen kleinen Schuss Milch zu der Creme geben. Dann wird die Masse schön locker und luftig.

Die Cupcakes
Die Buttercrememasse in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und von außen nach innen auf die Cupcakes spritzen. Darauf eine Beere setzen. (Die Buttercreme könnt ihr übrigens super vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Dann solltet ihr sie aber ca. 1 1/2 Stunden vor dem Weiterverarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen, sonst ist die Masse zu hart.)


Mmmhhh..... und dann einfach nur noch genießen!!!



Mein letzter Leistungskurs wusste anscheinend, was ich mag. So haben sie mir zum Abschied ein Cupcake-Backbuch geschenkt (nicht zu vergessen die riesige Packung Merci-Schokolade). 
Seit der Abschlussfeier stand das Rezeptbuch nun in meiner Küche. 
Diese Cupcakes sind die ersten die ich daraus gebacken habe. Die Förmchen, die ich für die süßen Törtchen verwendet habe, gibts bei Casa di Falcone, genauso wie die wunderschönen Tortenplatten in weiß und schwarz von Miss Étoile. Auch die weißen Wabenbälle findet ihr in Annas Shop.

Also nichts wie ran an den Backofen!



Cupcaketopper Sternchen von Miss Étoile: Geliebtes Zuhause